中药学中有句口头禅：“中药三大宝，人参、鹿茸和阿胶”。阿胶中含有明胶原、骨胶原、蛋白质及多种微量元素元素、氨基酸，能改善血钙平衡，促进红细胞的生成，有极强的补血、滋阴功效。

  Tips:阿胶容易受潮、不耐高温，所以平时要放在冰箱里密封贮存，一经取出需立即制作，不过好在现在很多药厂都推出了阿胶粉末或胶囊，极大的方便了白领们日常服用。